构建“从农田到餐桌”的覆盖人民群众日常基本消费食品全过程追溯体系，深入推进国家食品安全示范城市创建工作，2018年6月28日，我院受校企共建培训基地的合作方——夏商水产集团委托，在集团总部成功举办了食品安全追溯体系知识培训班。

来自集团各食品安全管理部门和水产品经销公司的近70名学员参加了本次培训。集团张亚辉董事长、叶茂星副总经理亲临现场听课并与学员进行了经验交流，厦门市海洋与渔业局水产批发市场管理处洪金津副处长为此次培训作了动员讲话。

次培训班邀请著名食安专家邱澄宇教授，厦门夏商农产品检测站站长、厦门十佳食品安全卫士曾海柯分别作《食品安全追溯系统》和《食品安全相关问题的解读》专题讲座。培训课程案例丰富，实用性强，受到了参训人员的一致好评。

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本次培训是我院与夏商水产集团合作共建培训基地后开展的首次提升学习，加深了参训人员对食品安全管理工作内涵和责任的理解，对下一步更好地创建食品安全示范城市工作起到积极的推动作用，为今后实施“一品一码”监管体系打好坚实基础，收到了良好的培训效果。今后，双方还将继续整合各自优质资源，深入开展产教融合，共同培养更多技能人才，推动校企合作向更深层次发展。